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Pastel de pescado
Aprende a preparar esta receta de Pastel de pescado, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Morrón verde1 Unidad
- Morròn rojo1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Huevo1 Unidad
- Tomillo2 Ramitas
- Crema de leche2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Filet de merluza600 gr.
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Puré de papas500 gr.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Manteca70 gr.
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Sal y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Cortar
- La cebolla y el pimiento en cubos grandes
- Agregar sal, pimienta y
- Tomillo
- Sofreír en una fuente para horno hasta que estén bien
- Tiernos
- Retirar
- Del fuego y colocar por encima una capa de filetes de merluza
- Tomar
- El puré listo al vacío y calentarlo en una olla con la manteca, crema y sal.
- Una vez todo integrado y cremoso, extenderlo encima del pescado
- Terminar
- Pincelando con un huevo por encima
- Hornear
- A 180 por 20 a 25 minutos