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Pasta vodka picante
Aprende a preparar esta receta de Pasta vodka picante, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
20- Panceta250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Chile1 Unidad
- Ajo picado1 Cucharadita
- Vodka1 Medida
- Extracto De Tomate2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Crema de leche200 Mililitros
- Pasta seca350 Gramos
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Sal y aceite
Preparación de la Receta
- Cortar la panceta en cubos de 1 cm y dorar en una sartén con un poco de aceite
- Añadir el chile picado y el ajo
- Dejar dorar, y luego desglasar con vodka
- Una vez que se evaporó el alcohol, añadir el extracto de tomate y la crema
- Salpimentar
- En olla aparte hervir la pasta seca en abundante agua salada
- Colar la pasta y servir junto con la salsa de vodka.