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Pasta con limón, alcauciles y aceitunas
Aprende a preparar esta receta de Pasta con limón, alcauciles y aceitunas, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Pasta larga fresca o seca400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Aceitunas negras / griegas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Alcauciles en conserva400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Queso Parmesano Rallado100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - PASTA DE AJO1 cdta
- Ralladura de limón
- Aceite de oliva
- Jugo de Limón
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- En
- Una sartén con aceite de oliva saltear los alcauciles en mitades
- Añadir las
- Aceitunas aplastadas, la ralladura y la pasta de ajo.
- En
- Otra olla hervir la pasta fresca en abundante agua con sal.
- Incorporar a la sartén la pasta ya
- Hervida y al dente.
- En un bol mezclar jugo de limón,
- Ralladura, aceite de oliva y parmesano, y añadirlo crema a la sartén con la
- Pasta.