60 Min
Niños Envueltos de Repollo
Aprende a preparar esta receta de Niños Envueltos de Repollo, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Cebolla grande1 unidad
- Leche2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Diente de ajo1 unidad
- Huevo1 unidad
- Miga de pan1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Perejilc/n
- Repollo blanco grande1 unidad
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Retirar las hojas grandes enteras del repollo y ponerlas por 1 minuto en una olla con agua hirviendo para que se ablanden.
- Reservar.
- Picar la cebolla, el ajo y la parte interior del repollo y dorar en aceite de oliva por 5 minutos
- Remojar la miga de pan en leche por 10 minutos, escurrir y agregar al sofrito.
- Salpimentar y una vez tibio agregar el huevo y perejil picado.
- Armar los niños envueltos colocando una cucharada del relleno en la parte inferior de las hojas de repollo hervidas previamente y formar enrollando plegando los laterales de la hoja para que no se escape el relleno.
- Colocar en una olla con un poco de aceite para dorar levemente y calentar
- Servir los niños envueltos con una cucharada de puré de manzanas