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Magdalenas de aceitunas negras y queso parmesano
Aprende a preparar esta receta de Magdalenas de aceitunas negras y queso parmesano, de la mano de Martiniano Molina por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Ensalada
- Vinagre de vino1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal y PimientaA gusto
- Berro150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Aceite de Nuez1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Maíz2 cdas.
- Polvo de Almendras1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Magdalenas
- Leche250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Queso Parmesano Rallado2 cdas.
- Romero1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos2 Unidades
- Aceitunas negras descarozadas150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Sal y PimientaA gusto
- Queso Crema300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Harina Leudante350 g
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Manteca derretida125 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Pimientos salteados
- Pimiento amarillo1 Unidad
- Pimiento verde1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Pimiento colorado1 Unidad
Preparación de la Receta
- Magdalenas
- En un bowl mezcle la harina, los huevos, la leche, las aceitunas picadas, el queso rallado, el romero picado, sal y pimienta.
- Incorpore la manteca derretida poco a poco y mezcle hasta formar una pasta homogénea.
- Distribuya en moldes para magdalenas untados con aceite.
- Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 8 a 10 minutos o hasta que se vean doradas.
- Abras las magdalenas al medio y dentro coloque un poco de queso crema.
- Pimientos salteados
- Abra los pimientos al medio, retire las semillas, nervaduras y finalmente corte en juliana.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los pimientos y salpimiente.
- Condimente con el mismo aderezo de la ensalada.
- Ensalada
- En un bowl combine los aceites, el vinagre, sal, pimienta y el polvo de almendras.
- Aderece las hojas de berro berro.
- Presentación
- En el centro de un plato sirva una porción de ensalada y pimientos, encima acomode una magadalena y rocíe los bordes con vinagreta.