120 Min
Helado de chocolate recargado
Aprende a preparar esta receta de Helado de chocolate recargado, de la mano de Alma Obregon por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Chips de chocolate blanco1 Puñado
- Azucar50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Crema de chocolate con avellanas250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Grageas de chocolate1 Puñado
- Leche50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Mini marshmallows1 Puñado
- Nata/Crema para montar400 Ml.
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Nueces1 Puñado
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, mezclamos la nata/crema, la crema de chocolate y el azúcar hasta que la mezcla esté integrada.
- Luego, incorporamos la leche y mezclamos nuevamente.
- A continuación, le añadimos las nueces cortadas, los marshmallows, los chips de chocolate y las grageas de chocolate. Introducimos la mezcla en la máquina de helado hasta obtener una mezcla cremosa.
- Una vez que esté listo, lo llevamos al freezer para que tome firmeza durante media hora.
- Pasado ese tiempo, retiramos y emplatamos, decoramos con grageas y sprinkles y servimos.
- TIPS
- Si no contamos con una máquina de helado podemos llevar la mezcla a un recipiente en el freezer y mezclarlo con una batidora de varillas cada hora durante 4 horas.