Aprende a preparar esta receta de Helado de chocolate recargado, por Alma Obregón en elgourmet
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Ingredientes
Chips de chocolate blanco1 Puñado
Azúcar 50 grs.
Crema de chocolate con avellanas 250 g
Grageas de chocolate 1 Puñado
Leche 50 Ml.
Mini marshmallows 1 Puñado
Nata/Crema para montar 400 Ml.
Nueces 1 Puñado
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para comenzar, en un bol, mezclamos la nata/crema, la crema de chocolate y el azúcar hasta que la mezcla esté integrada.
Luego, incorporamos la leche y mezclamos nuevamente.
A continuación, le añadimos las nueces cortadas, los marshmallows, los chips de chocolate y las grageas de chocolate. Introducimos la mezcla en la máquina de helado hasta obtener una mezcla cremosa.
Una vez que esté listo, lo llevamos al freezer para que tome firmeza durante media hora.
Pasado ese tiempo, retiramos y emplatamos, decoramos con grageas y sprinkles y servimos.
TIPS
Si no contamos con una máquina de helado podemos llevar la mezcla a un recipiente en el freezer y mezclarlo con una batidora de varillas cada hora durante 4 horas.