30 Min
Gelatina de limón con helado de té y manzanas
Aprende a preparar esta receta de Gelatina de limón con helado de té y manzanas, de la mano de Fernando Pereiro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Gelatina sin sabor1 Sobre
- Azucar40 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Agua250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Jugo de Limón250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Manzanas salteadas
- Manzanas verdes2 Unidades
- Manteca1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Azúcar Negra50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Varios
- Helado de té
- Menta
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el agua con el jugo de limón.
- Agregue la gelatina y deje hidratar durante 5 minutos.
- En una cacerola entibie el líquido con el azúcar.
- Vierta en platos hondos y lleve al freezer hasta que solidifique.
- Manzanas salteadas
- Pele las manzanas y corte el cubos.
- En una sartén con manteca saltee las manzanas con el azúcar.
- Presentación
- En el plato con la gelatina distribuya en los bordes cubos de manzana, en el centro sirva una quenelle de helado.
- Decore con menta.