Costillas especiadas
Gelatina de coco y mango
Aprende a preparar esta receta de Gelatina de coco y mango , por Donna Hay en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de girasol
- Azúcar caster 55 g
- Crema De Coco 500 Ml.
- Agua caliente 2 cditas.
- Gelatina en Polvo 1 cdita.
- Extracto de vainilla 1/2 cdita.
- Lima
- Mango fresco
- Jugo De Limón 2 cditas.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, agregamos el agua caliente con la gelatina en polvo. Debemos espolvorearla bien sobre el agua para que no se formen grumos.
- Mientras la gelatina se hidrata, colocamos una sartén al fuego con la crema de coco, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de lima. Calentamos a fuego lento, revolvemos un poco para que se disuelva el azúcar y dejamos hasta que hierva.
- En ese momento, añadimos la gelatina y mezclamos bien hasta que quede toda disuelta.
- Pincelamos los cuatro moldes pequeños con aceite vegetal.
- Luego, repartimos la mezcla en los recipientes y guardamos en la heladera durante 4 horas o hasta que se solidifique.
- Desmoldamos la gelatina de coco sobre un plato y servimos con un pedazo de mango y otro de lima.
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