60 Min
Fritatta
Aprende a preparar esta receta de Fritatta, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
- Broccoli1
- Diente de ajo1
- Cebollas2
- Huevos7
- Queso rallado1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Queso Cremoso200 gr
- Panceta ahumada3 Fetas
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- Blanquear el brócoli en agua hirviendo con sal por 3 minutos
- Escurrir y reservar
- Saltear las espinacas con un diente de ajo entero y aceite de oliva
- Salpimentar
- Escurrir y reservar
- Saltear la cebolla hasta que este apenas dorada
- Colocar en un bol los ingredientes del ligue y batir para integrar.
- Incorporar a la sartén, sobre las cebollas que se están cocinando
- Acomodar las espinacas y el brócoli
- Distribuir el queso y por último la panceta
- Llevar a horno bajo, 150 °C, por 20 minutos
- Terminar 2 o 3 minutos a horno fuerte (200 °C) para gratinar