30 Min
Fosforitos
Aprende a preparar esta receta de Fosforitos, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
- Rectángulos de hojaldre
- Jamón cocido
- Queso en fetas
- Para el glasé
- Clara1
- Azucar impalpable200 gr
- Jugo de Limón1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Estirar el hojaldre en frío y cortar rectángulos 1cm de espesor
- Cortar los bordes y pinchar con tenedor
- Hornear 15 a 20 minutos a 200 grados
- Reservar hasta que enfríen
- Abrir a la mitad y rellenar con jamón y queso
- Batir en un bol la clara de huevo, el azúcar impalpable y el jugo de limón
- Untar la superficie
- Hornear nuevamente 10 minutos a 200 grados
- Dejar reposar antes de servir