Focaccia de Alcachofas

Name: Focaccia de Alcachofas
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: Alcachofas cocidas en aceite al vacío 250 g; Cebolleta 1 unidad; Crema fresca 3 cdas.; Pimienta Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; Ajo 1 Diente; Queso parmesano 1 cuña; Queso crema 100 g; Mayonesa 2 cdas.; Focaccia 1 Unidad

Aprende a preparar esta receta de Focaccia de Alcachofas, por Julius Bienert en elgourmet

Alcachofas cocidas en aceite al vacío 250 g
Cebolleta 1 unidad
Crema fresca 3 cdas.
Pimienta Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria
Ajo 1 Diente
Queso parmesano 1 cuña
Queso crema 100 g
Mayonesa 2 cdas.
Focaccia 1 Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Sobre una tabla, picar finamente la cebolleta, el diente de ajo y las alcachofas.
Colocar estos ingredientes en un bol. Incorporar el queso, la crema y la mayonesa. Mezclar bien.
Abrir la focaccia a la mitad y vaciar ligeramente de miga la parte de abajo.
Rellenar con la mezcla de alcachofas, cubrir con una capa abundante de parmesano rallado.
Llevar al horno y cocinar a máxima potencia hasta que se dore ligeramente.
Retirar y servir.