Figacitas de Manteca

Preparación de la Receta

• Mezclar harina, sal y hacer una corona.
• En el centro agregar levadura, leche, agua y manteca.
• Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea.
• Darle 2 vueltas de sobadora o palote.
• Tapar y dejarla reposar 5 minutos.
• Cortar la masa en trozos de 50 gramos y hacer bollitos.
• Tapar con un film y dejar reposar por 15 minutos.
• Finalmente con palote aplastar los bollos, darle forma redonda y picarlos con un tenedor.
• Dejar fermentar hasta que doblen su volumen.
• Hornear por 15 minutos a 200 ºC.