Extracto de Vainilla

Preparación de la Receta

• Abrir la chaucha o vaina de vainilla al medio, practicando un corte longitudinal sobre la tabla. Extraer las semillas.
• Colocar las chauchas dentro de una botella con sus semillas y rellenar con vodka.
• Tapar y agitar para mover las semillas apelmazadas.
• No refrigerar, conservar bien tapado a temperatura ambiente.
• Infusionado de al menos 5 semanas, se recomienda.
• La cantidad de chauchas de vainillas dependerá de la cantidad de vodka.

• Medida referencia :  18 chauchas de vainilla abiertas al medio con sus semillas por 3/4 lt de vodka.