0 Min
Ensalada Waldorf por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Waldorf por Marcela Lovegrove, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Durazno1 Unidad
- Apio2 Unidades
- Azucar100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Peras2 Unidades
- Manzanas2 Unidades
- Lechuga100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Nueces1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Aderezo
- Crema50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Aceite De Oliva1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mayonesa2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Nueces caramelizadas
- En una sartén colocar el azúcar y hacer un caramelo claro.
- Agregar las nueces picadas y revolver para cubrirlas con el caramelo ; reservar en una superficie siliconada hasta enfriar.
- Picar ligeramente y reservar.
- Aderezo
- En un bol mezclar crema, mayonesa, aceite de oliva, sal, pimienta y reservar.
- Armado
- Mezclar en un bol manzana, pera, durazno y apio cortado en cubos pequeños.
- Agregar hojas de lechuga cortadas con las manos, el aderezo, mezclar y llevar al frío por un rato.
- Servir en ensaladera grande y terminar con las nueces caramelizadas picadas.