40 Min
Ensalada de espinacas en bol comestible
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de espinacas en bol comestible, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceitunas negras
- Espinacas baby1 Paquete
- Cebolla Morada1 Unidad
- Plancha grande de hojaldre1 Unidad
- Queso cheddar rallado50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Zanahoria1 Unidad
- Tomates cherry100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Longaniza1 Unidad
- Para la vinagreta:
- Mostaza de Dijon1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa de soja1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite De Oliva
- Yogur griego natural1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos boca abajo un molde de flanera grande y lo engrasamos con aceite por el exterior. Colocamos encima del aceite la masa de hojaldre cubriendo el exterior. Por encima, ponemos otro molde igual y llevamos a un horno precalentado a 220°C durante 8 minutos o hasta que la masa esté apenas dorada.
- A continuación, salteamos la longaniza cortada en una sartén.
- Luego, cortamos los tomates, la cebolla y la zanahoria en juliana.
- Para la vinagreta mezclamos la soja, la mostaza y el yogur. Emulsionamos añadiendo el aceite en forma de hilo.
- Cuando la canasta de hojaldre esté lista y fría colocamos dentro las espinacas baby, los tomates, la cebolla, la zanahoria, la longaniza, el queso cheddar y las aceitunas.
- Aderezamos con la vinagreta y servimos.