Costillas especiadas

Preparación de la Receta

• Para comenzar, cortamos las piezas de costillas en cuatro trozos.
• Luego, en un bol, mezclamos el pimentón con el chili, el azúcar y la sal.
• Untamos la carne por los dos lados con las especias y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubrimos con papel de aluminio para que se cocinen sin secarse.
• Llevamos a un horno precalentado a 160ºC durante 1 hora. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y subimos la temperatura del horno a 220ºC. Dejamos cocinar durante 15 – 20 minutos más o hasta que estén doradas.
• Servimos las costillas con papas fritas.