30 Min
Conserva de tomates
Aprende a preparar esta receta de Conserva de tomates , de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- AlbahacaCantidad necesaria
- Tomates Perita5 k
Conversión
Gr. 5,000 Onza(s) 176.37 Libra(s) 11.02 - Sal gruesaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Hierva los tomates durante 15 a 20 minutos en abundante agua.
- Escurra sobre un lienzo.
- Pase por el pasador de legumbres.
- Para descartar la piel y las semillas.
- Pase a un bowl y agregue la sal.
- Disponga dentro de las botellas a llenar 4 hojas de albahaca por cada una.
- Llene con el puré de tomates, tape con un corcho.
- Ate el corcho a la botella con un hilo de algodón.
- Envuelva cada botella con un lienzo.
- En una olla con agua cocine el tomate embotellado durante 4 a 6 horas.
- Deje enfriar en el agua.