50 Min
Cheesecake de coco
Aprende a preparar esta receta de Cheesecake de coco, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Galletitas260 gr.
- Queso Crema400 gr.
- Coco rallado4 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Leche de coco400 Ml.
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Leche Condensada800 Ml.
Conversión
Taza(s) 5.33 Pocillo(s) 8 Vaso(s) 4 Jarrito(s) 3.20 Cucharada(s) 53.33 Cucharada(s) de té 160 Cucharon(es) 3.08 Litro(s) 0.80 - Yemas de huevo6 Unidades
Preparación de la Receta
- Procesar las galletitas con el coco rallado hasta lograr un polvo
- Pasarlo a un bol e incorporar la manteca derretida hasta integrar bien
- Esparcir la mezcla en la base de un molde para horno de 24 centímetros de diámetro, presionando hasta que quede firme.
- Por otro lado, mezclar el queso crema con la leche de coco y la leche condensada.
- Sumar las yemas y revolver hasta integrar
- Volcar la crema sobre la base de galletitas.
- Llevar a un horno a 160 grados, hasta que quede con la textura de un flan, con una superficie algo firme, aunque puede moverse un poco en el centro.