Flan de Manzana Asada
Cerdo con Zanahorias Asadas
Aprende a preparar esta receta de Cerdo con Zanahorias Asadas, por Blanca Mayandía en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra c/n
- Mantequilla 1 Nuez
- Nata para cocinar 150 miliitros
- Zanahorias 6 Unidades
- Queso de cabra 100 Gramos
- Romero fresco c/n
- Sal y pimienta c/n
- Secreto de cerdo 1 Pieza
- Vino tinto 150 miliitros
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar las zanahorias.
- Poner en una bandeja de horno con romero, sal, mantequilla y un poco de vino tinto.
- Asar a 180 ºC aproximadamente 25 minutos.
- Calentar la nata.
- Cuando hierva, introducir el rulo de queso de cabra troceado y sin corteza.
- Mezclar hasta fundir.
- Salpimentar y reservar.
- Salpimentar bien el secreto.
- Cocinar a la plancha en una sartén bien caliente.
- Filetear cuando esté cocinado.
- Salsear y colocar las zanahorias por encima y un poco de romero.
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