Plátano macho asado con chocolate, dulce de leche y nuez
20 min
Cerdo con Chicharrón
Aprende a preparar esta receta de Cerdo con Chicharrón, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Cerdo 400 grs
- Chicharrón 100 grs
- Pimienta c/n
- Sal c/n
- Calabacín 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar la carne en cubos, condimentar con sal, pimienta y saltear en sartén con aceite hasta sellar.
- Una vez sellada la carne agregar la salsa verde reservada y condimentar con sal.
- Agregar a la sartén el cabalacín en cubos, el chicharrón en trozos y continuar la cocción.
- Servir con cilantro a gusto picado por encima.
- Salsa
- Hervir los tomates verdes, cebolla, diente de ajo y chiles serranos por 5 minutos o hasta que cambien de color. Licuar tomates, cebolla, ajo, chiles y cilantro con un chorro de agua.
Advertisement
