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Casita de pajaritos
Aprende a preparar esta receta de Casita de pajaritos, de la mano de Isabel Vermal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Polvo para hornear1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Harina100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cdas.
- Azúcar Negra110 grs.
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Manteca110 grs.
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Cacao10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Biscuit de cacao
- Batir el azúcar negra con la manteca pomada y la esencia de vainilla.
- Incorporar los huevos a la batidora.
- Sumar los secos previamente tamizados.
- Cuando la masa este homogénea colocarla sobre una placa con una plancha de silicona.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados por espacio de 12 a 15 minutos.
- Para el armado
- Cuando el bizcochuelo esté frío, cortar los rectángulos de la base y armar un bloque rellenando con crema de manteca de chocolate.
- Dejar enfriar en heladera y una vez firme tallar con ayuda de los moldes de cartón.
- Con un cortante realizar la entrada de la casita.
- Hacer una mezcla con el relleno y el bizcocho desmigado y revocar el bloque. Enfriar.
- Para el forrado
- Cubrir el bloque con dulce de leche familiar entibiado en el microondas.
- Estirar la masa para cubrir blanca y forrar el bloque.
- Con ayuda de dos fratachos o espátulas alisar la superficie de la torta.
- Para la decoración
- Forrar la entrada de la casita con masa teñida de negro para lograr profundidad.
- Cortar listones de pasta de goma gris para revestir la torta.
- Realizar las flores con masa para forrar y la ayuda de un cortante.
- Pintar con manteca clarificada para dar brillo.