Calamares a la plancha con ensalada de maíz y tequila

Preparación de la Receta

• Coloque los tubos y los tentáculos de calamar en un bowl, agregue el resto de los ingredientes y deje marinar durante 4 o 5hrs. aproximadamente.
• En una plancha bien caliente cocine los calamares hasta dorar bien de ambos lados.

• Ensalada de maíz
• Corte los palmitos en láminas finas.
• Corte el morrón y la cebolla en juliana.
• Retire la vena y las semillas del chile y corte en juliana.
• En un bowl coloque todos los ingredientes y condimente con aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro picado y jugo de lima.
• Añada por último el palmito y revuelva bien.

• Presentación
• Sirva los calamares, acompañe con la ensalada.