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Cake trufada de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Cake trufada de chocolate, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azúcar mascabo50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Huevos3 Unidades
- Chocolate semi amargo200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Crema de leche125 grs.
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Licor de naranja40 cc
Conversión
Taza(s) 0.27 Pocillo(s) 0.40 Vaso(s) 0.20 Jarrito(s) 0.16 Cucharada(s) 2.67 Cucharada(s) de té 8 Cucharon(es) 0.15 Litro(s) 0.04
Preparación de la Receta
- Batimos los huevos con el azúcar mascabo a velocidad alta hasta que esté bien espumoso.
- Por otro lado, en un bol, mezclamos el chocolate semiamargo derretido con la crema de leche y el licor de naranjas.
- Integramos en un bol el batido de huevos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Llevamos a un molde de 22 cm enmantecado, espolvoreado con cacao amargo y frío.
- Cocinamos en el horno a 150°C durante 25 minutos.