Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Burrata rebozada con frutos secos
Aprende a preparar esta receta de Burrata rebozada con frutos secos, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Burrata 1 Unidad
- Aceite de oliva virgen
- Cebolla de verdeo 1 Manojo
- Chile amarillo 1 Unidad
- Frutos secos variados garrapiñados y triturados 300 Gramos
- Chile rojo 1 Unidad
- Orégano 1 Manojo
- Perejil 1 Manojo
- Sal
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, secamos un poco la burrata y la rebozamos con frutos secos variados al gusto, garrapiñados y molidos.
- Por otro lado, cortamos un manojo de cebolla de verdeo, de orégano y de perejil y los trituramos con una buena cantidad de aceite de oliva virgen.
- Partimos la burrata por la mitad y la servimos sobre la salsa de hierbas decorada con un chile rojo y uno amarillo picados.
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