Brochetas de ternera, pimientos y maíz baby con salsa Agri-picante

Preparación de la Receta

• Ponemos un cazo al fuego e incorporamos el azúcar.
• Cuando comience a derretirse, incorporamos el rocoto, el caldo de ternera y la salsa de soja.
• Llevamos a ebullición para que reduzca bien y se convierta en una especie de caramelo líquido.
• Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadrados grandes.
• Los ponemos en una sartén con aceite de oliva y doramos durante 5 minutos para que después se cocinen bien con la brocheta. 
• Cortamos el solomillo de cerdo en taquitos y hacemos las brochetas.
• Ponemos solomillo, cebolla, solomillo, pimiento, maíz y solomillo.
• Cocinamos las brochetas por todos sus lados y salpimentamos al gusto.
• Es importante que la carne no se pase.
• Terminamos sirviendo las brochetas y salseando con la salsa.