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Brochette de cerdo
Aprende a preparar esta receta de Brochette de cerdo, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Carre de cerdo700 gr.
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Pasta de jengibre2 cucharaditas
- PASTA DE AJO1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa de soja50 cc.
- Cúrcuma1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cilantro
- Ralladura de lima
- Para la salsa
- Pasta de mani150 gr.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Salsa de soja40 cc.
- Leche de coco1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Jugo De Lima
Preparación de la Receta
- Cortar
- El cerdo desgrasado en cubos de 2 cm
- Preparar una marinada con la pasta de
- Jengibre, la pasta de ajo, salsa de soja, lima cúrcuma y cilantro
- Dejar el
- Cerdo remojando en esa marinada unas horas.
- Insertar
- Los cubos de cerdo en palitos de brochette y grillar por los 4 lados en una
- Sartén amplia.