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Bollos Clásicos
Aprende a preparar esta receta de Bollos Clásicos, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Agua220 Gramos
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.76 Libra(s) 0.49 - Ajonjolíc/n A gusto
- Azucar30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Harina463 Gramos
Conversión
Kg. 0.46 Onza(s) 16.33 Libra(s) 1.02 - Huevo1 unidad
- Leche en polvo30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Levadura14 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.49 Libra(s) 0.03 - Mantequilla clarificada41 Gramos
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.45 Libra(s) 0.09 - Sal9 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.32 Libra(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En un bowl agregar y mezclar harina, azúcar y leche en polvo, agregar huevo e integrar.
- Colocar el agua y mantequilla, continuar amasando hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar en un bowl tapado hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones iguales y bolear, colocar en una charola para horno y dejar reposar durante 30 minutos aproximadamente.
- Barnizar los bollos con huevo y espolvorear con ajonjolí.
- Hornear a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.