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BOCADITOS DE ACELGA
Aprende a preparar esta receta de BOCADITOS DE ACELGA, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Acelga400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Huevos4 Uniadades
- Queso Parmesano Rallado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - PASTA DE AJO
- Pimienta
- Pimentón
- Harina 00004 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Aceite (para freir)Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Colocar en un bol amplio la acelga ya lavada y cortada
- Agregar los huevos, el ajo, los condimentos, el queso rallado y la harina
- Mezclar hasta obtener una pasta espesa, que se pueda moldear con dos cucharas o con las manos
- Si la mezcla está muy blanda, agregar 1 cucharada más de harina, puede variar según la humedad de la acelga y el tamaño de los huevos.
- Formar las torrejas del tamaño deseado y freír en aceite a 180 grados.