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Bocadillo para Olvidar el Presente
Aprende a preparar esta receta de Bocadillo para Olvidar el Presente, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Berenjena1 Unidad
- Aceite de girasol1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Harinac/n
- Huevo2 Unidades
- Jamón ibérico200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Pan de vienac/n
- Pan Ralladoc/n
- Pistachos100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Tostar dos rebanadas de pan. Reservar.
- Hacer la mayonesa en batidora mezclando el aceite de girasol con el huevo y luego los pistachos. Reservar.
- Rebozar la berenjena en harina, huevo y pan rallado y freír en abundante aceite. Reservar.
- En la base del pan poner la mayonesa y por encima en jamón, luego la berenjena y más jamón, tapar con la otra mitad del pan también con mayonesa.