35 Min
Baklava por Andrea Dopico
Aprende a preparar esta receta de Baklava por Andrea Dopico, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Agua200 miliitros
- Azucar400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Canela6 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.21 Libra(s) 0.01 - Mantequilla derretida280 grs
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Miel170 miliitros
- Nueces trituradas500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Masa Filo28 Hojas
Preparación de la Receta
- En un cazo, disolver el azúcar con el agua.
- Después añadir la miel y remover hasta conseguir un jarabe.
- Añadir la canela a las nueces trituradas.
- Engrasar un molde con la mantequilla derretida y poner una capa de masa filo.
- Pintar la masa con mantequilla y repetir este proceso hasta tener 7 capas de masa filo.
- Poner una capa generosa de nueces trituradas con canela.
- Repetir los procesos anteriores dos veces más hasta finalizar la tarta con una capa superior de masa filo.
- Hornear la baklava durante 35 – 40 minutos a 190 ºC.
- Verter el jarabe de azúcar y miel sobre la tarta y dejar enfriar.