Alfajores de manteca

Preparación de la Receta

• En un bowl colocar la manteca y formar una pomada
• Perfumar con esencia de vainilla y sumar el azúcar impalpable.
• Una vez que este bien integrado, añadir en tandas la harina hasta formar una masa con mucho cuidado
• Cuando la masa se despegue del bowl, esta lista.
• Colocar la masa entre separadores y estirar finito
• Llevar al frio hasta que la masa quede bien dura
• Cortar colocar en una placa con papel manteca.
• Con la masa bien fría llevar los alfajores al horno precalentado a 160º por 8 minutos.
• Una vez frías las tapas, rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable o rebozar con coco o nueces picadas