Ensalada de manzana
25 min
Vasitos Griegos
Aprende a preparar esta receta de Vasitos Griegos, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla morada 1 unidad
- Masa filo 1 Paquete
- Nata montada sin azúcar 150 grs
- Orégano fresco c/n
- Pepinos encurtidos dulces 6 Unidades
- Pimienta negra c/n
- Polvo de aceitunas negras deshidratadas c/n
- Queso feta 150 grs
- Sal en escamas c/n
- Aceite de oliva c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tomate cherry 100 grs
- Vinagre de Módena c/n
- Yogur griego sin azúcar 200 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Forrar moldecitos del tamaño de una magdalena con hojas de masa filo y aceite.
- Entre medias de las masas, poner hojitas de orégano.
- Cocinar en horno a 200 ºC hasta dorar.
- Retirar, enfriar y reservar.
- Triturar el queso feta con el yogurt griego y un poco de pimienta y con movimientos envolventes.
- Unir a la nata montada.
- Poner en los vasitos.
- Hacer una ensalada con los tomates, los pepinos cortados, la cebolla en juliana y condimentamos con una vinagreta de módena.
- Decorar con orégano y polvo de aceitunas.
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