Receta de Torta Vasca de Queso

Los Infalibles de Gross por

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  • Compota
  • Ciruelas frescas 8 Unidades
  • Manteca 1 cda
  • Miel c/n
  • Naranja para su jugo 1/2 unidad
  • Ralladura de limón c/n
  • Ralladura de naranja c/n
  • Tarta
  • Mezclar el queso crema junto con la crema y homogeneizar.
  • Agregar el azúcar, la ralladura de limón y luego los huevos de a uno.
  • Añadir el almidón tamizado.
  • Forrar un aro de 24 cm con papel manteca (o dos aros de 15cm) y rellenar.
  • Llevarlo a horno a 200° C por 45 minutos.
  • Enfriar en heladera.
  • Compota
  • En una sartén con manteca saltear las ciruelas en mitades 2 minutos.
  • Agregar miel , jugo de naranja y reducir hasta caramelizar.
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