Receta de Tarta suave de chocolate

Paulina. Pastelería natural por

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  • Para el relleno
  • Cáscaras de naranjas 1 Unidades
  • Chocolate semi amargo sin azúcar 400 gr
  • Leche de coco 100 cm3  
  • Crema para batir 300 gr
  • Vaina de vainilla 2 pzas
  • Para la costra
  • Cacao 20 g
  • Galleta de vainilla sin azúcar 300 gr
  • Aceite de coco 55 cm3
  • Para la decoración
  • Adornos de chocolate sin azúcar
  • Cacao en polvo A gusto
  • Para la costra, mezclar la galleta en polvo con el aceite de coco fundido y el cacao hasta formar una pasta.
  • Extender la masa en un molde redondo y hornear a 180ºC por 12 minutos aproximadamente.
  • Para el relleno, hervir la crema y la leche de coco junto con las vainas de vainilla abiertas a lo largo y las cáscaras de una naranja.
  • Verter la mezcla sobre el chocolate y dejar reposar por unos minutos.
  • Luego revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vaciar esta preparación sobre la tarta pre-cocida y refrigerar.
  • Decorar con los adornos de chocolate y espolvorear con el cacao.
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