Receta de Tarta Rústica de Tomates Cherry

Fácil y Resultón X por

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  • En un bol grande o una procesadora hacer una arenilla con la mantequilla, la harina y la sal.
  • Añadir el zumo de limón y el agua hasta obtener una masa.
  • Estirar y doblar en tres (como un tríptico).
  • Estirar otra vez y volver a doblar en tres.
  • Guardar en la nevera durante unos 10 minutos.
  • Cuando esté fría, estirar sobre el molde elegido y sobre él poner una mezcla de leche evaporada y huevos.
  • Salpimentar.
  • Espolvorear con la mozzarella, el jamón y los tomates.
  • Cocinar 40 minutos en horno precalentado a 180 ºC.
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