Receta de Tarta granulada de duraznos

Sucré Salé por

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  • Para la masa :
  • Para comenzar, batimos bien 150 g de manteca pomada, 150 g de azúcar impalpable y 60 g de almendras tostadas molidas.
  • Luego, incorporamos 1 huevo, ralladura de medio limón y 300 g de harina con una pizca de sal.
  • Tomamos la masa, la envolvemos con film y la llevamos a frío.
  • Para el streusel :
  • Mezclamos 150 g de harina, 100 g de azúcar impalpable, 100 g de manteca, una pizca de polvo leudante y apenas de sal. Trabajamos con las manos hasta obtener un granulado. Luego, incorporamos las almendras fileteadas.
  • Para el armado :
  • Sobre un molde cuadrado con la masa blanqueada completamos con crema pastelera y colocamos duraznos naturales cocidos en almíbar por encima.
  • Terminamos con amarenas, streusel y azúcar impalpable.
  • Llevamos al horno.
  • Dejamos enfriar y servimos.
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