- Precalentar el horno a 180° C.
- Unir con las manos la mantequilla, harina leudante y la sal integrando bien.
- Sumar el queso en hebras, mostaza y la leche, hasta que la masa se separa del bol.
- Formar una masa lisa y homogénea, estirar con el palo de amasar y cortar la forma elegida.
- Colocar en placa enharinada, pincelar con huevo y agregar más queso por arriba.
- Llevar a horno por 25 minutos.
- Bañar en mermelada y servir.
