Scones Tradicionales de Queso

Preparación de la Receta

• Precalentar el horno a 180° C.
• Unir con las manos la mantequilla, harina leudante y la sal integrando bien.
• Sumar el queso en hebras, mostaza y la leche, hasta que la masa se separa del bol.
• Formar una masa lisa y homogénea, estirar con el palo de amasar y cortar la forma elegida.
• Colocar en placa enharinada, pincelar con huevo y agregar más queso por arriba.
• Llevar a horno por 25 minutos.
• Bañar en mermelada y servir.