Burrito Albondigoso
30 min
Sándwich Filete de Robalo
Aprende a preparar esta receta de Sándwich Filete de Robalo, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
3
- Aceite de oliva 100 miliitros
- Calabaza zucchini amarilla 200 Gramos
- Cebolla morada 200 Gramos
- Chile morita 100 Gramos
- Apio 2 Tallos
- Diente De Ajo 1 unidad
- Filete de robalo 1 Kilo
- Leche 100 miliitros
- Pan artesanal con semillas 1 unidad
- Queso Azul 200 Gramos
- Yogurt natural griego 100 miliitros
- Zanahoria 300 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Salpimentar filete, añadir aceite de oliva y asar en grill.
- En un comal o sartén dorar el chille y triturar.
- Espolvorear con chile morita el filete.
- Sacar láminas de vegetales y grilear.
- Emplatado
- Calentar pan, abrirlo, untar aderezo en la parte baja añadir el filete, montar vegetales grileados aderezo y cerrar.
Advertisement
