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Salsa rouille

Salsa rouille

Name: Salsa rouille
Ingredients: Morrón 1 Unidad; Aceite de oliva 150 g; Yema 1 Unidad; Papa 1 Unidad; Sal y pimienta A gusto; Ajo 1 Diente; Puré de tomates 100 g; Pimienta de Cayena A gusto

Aprende a preparar esta receta de Salsa rouille, por - en elgourmet

Morrón 1 Unidad
Aceite de oliva 150 g
Yema 1 Unidad
Papa 1 Unidad
Sal y pimienta A gusto
Ajo 1 Diente
Puré de tomates 100 g
Pimienta de Cayena A gusto

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Asar papas con piel.
Asar y pelar morrones.
En el vaso del mixer colocar la papa junto con los morrones, el puré de tomates, ajo picado, yemas de huevo, sal, pimienta y pimienta de cayena.
Procesar e ir agregando de a poco el aceite de oliva.