Receta de Rigatoni con pesto de pistachos y panceta

La Cocina Simple de Julieta por

Pistachos
4
Muy Fácil
30 min.
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  • Rehogar en sartén con aceite de oliva  cebolla picada, panceta en bastones y saltear hasta tiernizar.
  • Cocinar en agua hirviendo los rigatoni hasta que estén en su punto.
  • Agregar a la sartén una vez cocida la pasta el pesto y un poco de salsa blanca.
  • Saltear 1 minutos y retirar del fuego.
  • Servir y terminar con pistachos picados
  • Para el pesto
  • Procesar hojas de albahaca, pistachos, queso parmesano, ajo, sal e ir agregando de a poco el aceite de oliva hasta integrar.
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