Capelettis de Queso de Cabra
Ricota con arándanos y tostaditas
Aprende a preparar esta receta de Ricota con arándanos y tostaditas, por Hermanos Petersen en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva A gusto
- Hojas De Menta A gusto
- Jugo de naranja 1/2 Unidad
- Azúcar 2 cdas.
- Miel 2 cditas.
- Ralladura De Lima 1 Unidad
- Ralladura de 1 limón
- Ricota 400 grs.
- Pan Baguette 1 Unidad
- Arándanos frescos 250 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar rodajas de 1, 5 cm de grosor de pan baguette, rociar con aceite de oliva y llevar al fuego en una tostadora, hasta tostar de ambos lados.
- En un tazón mezclar los arándanos, el azúcar, la miel, la ralladura de lima y la de limón, el jugo de naranja y las hojas de menta picadas. Reservar.
- En la base de un plato grande y hondo, servir la ricota, añadir los arándanos marinados y acompañar con las tostaditas.
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