Receta de Pizza Tradicional

Como pan caliente por Irving Quiroz

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  • Mezclar los ingredientes en un tazón durante 1 minuto, únicamente  los ingredientes sin darle un amasado completo.
  • Cubrir con plástico y dejar reposar en el refrigerador 24 horas.
  • En la mesa de trabajo vaciar la masa, dividir en tres porciones, bolear levemente con un poco de aceite de oliva y colocar cada una en una bolsa de plástico.
  • Dejar reposar en refrigeración al menos 2 horas.
  • Extender la masa con la ayuda de las manos de ser posible sobre semolina.
  • Colocar en charola y adornar con salsa de tomate y adornar al gusto con queso o los ingredientes deseados.
  • Hornear a la temperatura máxima del horno o su equivalente a 250ºC.
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