RECETA

Receta de Pie de Limón por Yvette y Denise Hakim

Tarta de Limón

Ingredientes


Crema de limón
  • Jugo de limón 120 c.c.
  • Leche condensada 240 Gramos

Crumble

Merengue
Pie de Limón por Yvette y Denise Hakim

Preparación de la receta

Merengue

  1. A baño maría colocar claras, azúcar y batir hasta fundir el azúcar.
  2. Llevar la preparación a batidora y batir por 12 minutos.
  3. Colocar en manga con pico rizado y reservar.

Crema de limón

  1. En bowl mezclar leche condensada y jugo de limón.
  2. Reservar.

Crumble

  1. Mezclar con las manos harina, azúcar, manteca y almendras caramelizadas picadas.
  2. Llevar la mezcla sobre placa de horno con lámina de silicona, llevar a horno por 15 minutos a 180° C
  3. Quebrar con las manos al enfriarse y reservar.

Armado

  1. Colocar en el centro de un plato hondo copo grande de merengue y dar color tostado con soplete.
  2. Agregar crema de limón alrededor del merengue y sobre esta añadir trozos del crumble.

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