Receta de Pasta Frola sin Glutén

Los Infalibles de Gross por

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  • Dulce de membrillo c/n
  • Batir la manteca con el azúcar.
  • Perfumar con vainilla y limón.
  • Tamizar el almidón con fécula y harina de arroz, polvo leudante y sal.
  • Unir al batido y trabajar hasta tomar la masa, dejar reposar en frio 2 horas.
  • Estirar de 5 mm sobre mesada con almidón de maíz.
  • Forrar un molde de 24 cm y cubrir con una capa de dulce de membrillo.
  • Tapar con un enrejado de masa, pincelar con huevo y hornear a 180° C por 35 minutos.
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