Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Papaya tostada con romero y canela
Aprende a preparar esta receta de Papaya tostada con romero y canela, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Retirar las pepitas de la papaya y cortarla. Luego dorarla en una sartén con manteca, azúcar moreno, una ramita de canela, una de romero fresco y un poquito de canela en polvo. Revolver bien.
- Seguidamente, humedecer con el ron y flambear. Dejar que reduzca hasta que la papaya esté tierna y dorada.
- Emplatar, cubriendo el fondo del plato con helado de ananá y terminar con los trozos de papaya.
- Decorar con una rama de romero limpia y con la rama de canela que habíamos utilizado.
- Servir.
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