Receta de Pancake de Zanahoria

Dulce al Cuadrado por

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  • Frosting
  • Queso crema tipo americano 120 Gramos
  • Esencia de vainilla 1/2 cdta
  • Azúcar impalpable 300 Gramos
  • Leche 30 c.c.
  • Pancake
  • En un bowl mezclar huevo, azúcar moreno, leche, esencia de vainilla y zanahoria rallada fina.
  • Agregar harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada, nueces picadas y mezclar hasta integrar.
  • Dejar reposar 1 hora.
  • Transcurrido el tiempo en sartén caliente hacer los pancakes cocinando por ambos lados hasta dorar (aprox 3 minutos por lado)
  • Reservar.
  • Frosting
  •  En batidora con lira cremar queso crema.
  •  Agregar leche, vainilla y azúcar impalpable de a poco hasta obtener la textura deseada.
  • Armado
  • Colocar un pancake y por encima agregar un poco de frosting.
  • Repetir hasta armar varios niveles.
  • Terminar con un copete de frosting, nueces pecan, jarabe de maple y pretzels por encima.
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