Receta de Pan de Beicon y Queso

Fácil y Resultón X por

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  • Salsa
  • Vinagre balsámico c/n
  • Sal en escamas c/n
  • Romero c/n
  • Miel c/n
  • Mezclar la harina y la sal.
  • Aparte, mezclar la leche, la miel y la levadura.
  • Unir las dos preparaciones y si es necesario añadir un poco de agua y amasar unos minutos.  
  • Dejar descansar la masa hasta que doble su tamaño.
  • Desgasificar la masa y mezclar con el queso y el beicon.
  • Estirar, doblar sobre sí misma y así hasta obtener un bollo redondo.
  • El último paso es espolvorear con semolín y hacer cortes con una hoja de afeitar.
  • Dejar descansar veinte minutos y cocinamos a 220º C con una bandeja con agua caliente en el suelo del horno, durante 35-40 minutos.
  • En un bol mezclar 1 cucharada de miel con dos de vinagre, 1 rama de romero y aceite d eoliva.
  • Servir el pan y acompañar con la salsa de miel y sal en escamas.
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