Receta de Pan Casero Integral

El Pan Nuestro de Cada Día III por

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  • Mezclar harina, salvado, sal y realizar una corona.
  • Ubicar en el centro levadura desgranada y agua.
  • Trabajar con las manos uniendo harina de a poco hasta que comience a tomar la masa y seguir amasando con las manos hasta formar un bollo.
  • Dejar descansar por 30 minutos tapado.
  • Desgasificar y cortar piezas del tamaño deseado (aproximadamente 500 gramos).
  • Dar forma de pan de campo a los panes y dejar levar por 1 hora.
  • Hacer cortes sobre la superficie del pan y hornear a 170°C por 30 minutos.
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