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  • Lima 1 Unidad
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Azúcar mascabo 1 cda
  • Brotes de soja 50 Gramos
  • Chile 1 Unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Diente de ajo 1 Unidad
  • Fideos de arroz hidratados 200 Gramos
  • Langostinos crudos y limpios 200 Gramos
  • Maní 2 cdas.
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pasta de tamarindo 1 cda
  • Salsa de pescado 1 cda
  • Varas de cebolla de verdeo 2 Unidades
  • Para comenzar, en una sartén con aceite de oliva, salteamos  ajo  y cebolla morada picados.
  • Incorporamos colas de langostinos y los sellamos.
  • Agregamos azúcar mascabo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, fideos de arroz gruesos hidratados y mezclamos bien.
  • Añadimos  huevos y mezclamos con la preparación sin dejar de revolver.
  • Apagamos el fuego y agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo picada, brotes de soja, maní picado grueso, jugo de ½ lima y chile en rodajas finas.
  • Servimos con más brotes de soja y chile picado.
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