Orecchiette u Orejitas con Brócoli

Preparación de la Receta

• Cocinar los orecchietti en una olla con agua hirviendo, sal y 1 chorro de aceite de oliva por 10 minutos.
• Limpiar los brócolis y agregarlos a la olla cuando a la mitad de la cocción de la pasta -5 minutos-.
• En una sartén con aceite de oliva, saltear los champiñones y el ajo. Añadir el perejil y continuar la cocción hasta dorar.
• Agregar a la sartén la pasta cocida con el brócoli y saltear por 1 minuto.
• Servir en un plato hondo.